Destacan como platos típicos de la región:

Juanes de arroz: carne de gallina con arroz y especias envuelta en hojas de bijao. Inchicapi: sopa de gallina con maní, culantro y yuca. Avispa juane: carne de chancho picada en trozos y mezclada con ajos y especias ligadas con harina y huevo; se sancocha y se envuelve en hojas de achira en forma de tamal. Tacacho con cecina: plátano asado o frito y machucado con manteca y carne seca. Chunchulijuane: masa de yuca con culantro y menudencia de gallina, envuelta en hojas de bijao. Chontajuane: masa de chonta, palma y paiche, envuelta en hojas de bijao. Sarajuane: masa de maíz y maní rellena con carne de chancho, envuelta en hoja de bijao.

Juane L.F.Soto y J.Sullivan/PP

• Masato: bebida de yuca cocida y machacada fermentada con camote dulce o azúcar.
• Chuchuhuasi: aguardiente a base de una raíz amarga y astringente muy popular en todo el oriente peruano.